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蛇血及其它

2006-7-12 23:53:00  来源:    网友评论()

蛇血是否可以饮用?

可以饮用。蛇血具有一定的生物活性,可用于一些特殊疾病的治疗。如有一妇女患贫血症,面色青黄、,常头晕,经有经验的乡村蛇医指点,饮蛇血2~3次便有明显好转。再如,蛇血有补血虚、活血镇痛的功效,可用于抗心律衰竭,其喝法是生姜15、白糖100、鸡蛋2枚,加水适量煮熟,再倒入蛇血,为防味腥滴入几滴白酒即可。另外,从一些病人治疗风湿性关节炎、关节变形的情况看饮服蛇血后症状有所减轻。

另据资料报道,用五步蛇、王锦蛇、乌梢蛇的血清制成虫咬宁,用于治疗各种毒虫叮咬,效果极佳。被有毒昆虫咬后,涂1~2次即可减轻症状。

王镜蛇为何敢食五步蛇?

从大量的读者来信中获悉,有的养蛇者由于不具有养蛇经验,往往将个大的王镜蛇与五步蛇同场混养,自认为相安无事。可投放时间不久,就出现了王锦蛇吞食五步蛇的事例,这是为什么呢?难道王锦蛇体内有抗五步蛇的抗体吗?后经研究发现,原来王锦蛇的血液中含有强力的抗五步蛇毒因子,1毫升王锦蛇血清可灭活5毫升五步蛇蛇毒。难怪皖南山区曾流传这样一句俗话:“一里有菜花,十里无恶蛇”。这里的“菜花”指的是王锦蛇,“恶蛇”指的是五步蛇。同时,研究人员还发现乌梢蛇血清也具抗五步蛇和竹叶青蛇毒的作用。相信不久的将来,再经进一步的探索和研究,很可能成为临床治疗毒蛇咬伤的新药。

怎样正确饮用蛇血酒喝鲜蛇血?

蛇血酒的配制很有讲究,制作精良的蛇血酒是科学的保健饮品,对多种疾病有辅助治疗作用,如“蛇血驱风酒”是用五步蛇的血配以名贵中药材,具有舒筋活血、驱风祛寒的作用,是治风湿和类风湿、脊柱结核、偏瘫等症的良药。

但以低度酒或劣质白酒兑成的蛇血酒,包括生饮鲜蛇血等,人饮用后有百害而无一利,是一种不科学、不卫生的个人嗜好。我国的科研人员曾证实,用39度的米酒浸泡鲜蛇血20分钟后,其中的沙门氏菌仍未见有抑制和减少。所以,用低度酒勾兑的蛇血酒或生饮蛇血是非常不卫生的,并且有一定的危险,可引起急性肠炎、伤寒、副伤寒等疾病。鉴于上述情况,建议蛇血酒用高度的纯粮白酒泡制或鲜蛇血煮熟后再吃,这样就安全、卫生了,不会出现不良的现象和副作用。

 

(十二) 其他

 

关于蛇卵、蛇舌、蛇内脏的药用和食用及蛇粪、蛇骨、蛇头等的药用,本书就不再另占篇幅,请直接参阅该书的姊妹篇《蛇养殖与蛇产品加工》一书,已由北京科学技术文献出版社正式出版发行,各地新华书店有售。


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