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滋补养生方法多 何必为难一条蛇

2007-10-19 11:06:00  来源:    网友评论()
    秋风起,三蛇肥。秋天是吃蛇的季节,很多人都存在着一个错误的观念,以为中国人都吃蛇,其实不然,全中国只有广东流行吃蛇,而且,一吃就吃了两千多年的历史。
  汉朝的刘安在《淮南子》中记载:“越人(即粤人,指广东)得蚺蛇(读音‘南蛇’)以为上肴,中国(指北方及河南、陕西一带)得之无用,由此得知南方人嗜蛇,而北方人则是不吃蛇的。
  蛇真的这样好吃吗?还是它跟其他的野味一样,因为被误信以为浑身是宝,所以世世代代都惹来杀身之祸,成为人们的腹中之物?
传言中蛇的功效
  除了为了满足口腹之欲,广州人还笃信蛇是滋补养生的上等食品。《史记》中提到的《山海经》,其中的《海内南经》篇章中写道:“南方人吃巴蛇,可免‘心腹之患’,是为驱除疾病的饿。”所以,一般上不需等到秋天,广州市集都普遍的“蛇”声鼎沸,要吃要补,男男女女,老老少少各取所需:
 蛇胆:排毒养颜、清肝明目、化痰止渴
 蛇酒:风湿瘫痪、四肢麻木、腰痛
 蛇鞭:壮阳补脑、强身健体、肾亏
 蛇肉:祛风湿、散风寒、舒筋活络、止痒
 蛇血:治血虚、补血、活血
 蛇毒:降脂、降压、抗衰防老、镇静作用
  然而,有没有想过一条弯弯曲曲的蛇,真的能够滋补人类身体各部位的所需吗?在还没有获得证实之前,就竭尽所能的榨取、屠杀,是否应该是理智的人类所为?即使证实确是如此,只因人类有能力杀它们,它们就真活该要成为人类强身健体的牺牲品吗?如果有一天外星人宣布吃人会让他们智慧增长,于是对人类发动侵略攻势和肆意伤害,我们的感受又将如何?
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