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市民能“不接触活禽” 养鸡人怎么办?
发布时间:2018-02-08 10:24:460
   春冬季节,是流感的高发期。“不要接触活禽”成了当前主流专家们倡导的防控人感染禽流感的重要措施。
 
  然而,中国有四千万家禽从业者,饲养、捕捉、屠宰、储藏、运输、经营……各个环节中都有人“不得不”接触活禽。此外,还有众多农村人口,常年与散养家禽处于“亲密接触”的同一屋檐下。
 
  那么,这一部分人,该如何有效防止感染“禽流感”?
 
  养禽人防流感:做防护、勤清洁、多锻炼
 
  整理发现,目前针对城市人群的防护措施相当完善,却鲜有经常接触家禽的农村人群,以及家禽行业相关从业者(属于高危人群)的防控方案。
 
  2013年时任国家首席兽医师于康震:
 
  兽医和从事畜禽等工作的人员,要加强自我防护,采取必要的卫生措施。兽医人员要严格按有关技术规范采取个人防护和消毒措施。对于其他有关的从业人员要尽量做到以下几点:
 
  一是工作中要戴口罩、帽子、手套,穿胶鞋或防护鞋套。衣服和胶鞋要及时清洗、消毒;有条件的可以穿工作服或防护服。
 
  二是工作后特别是处理病死动物尸体、粪便后,要立即用肥皂水洗手并消毒,条件允许的立即洗澡更衣。
 
  三是注意提高身体免疫力,出现不适要及时休息,出现呼吸道感染症状应及时到医院就诊。
 
  香港:万变不离其宗的人禽防控方案
 
  面对变异的H7N9流感情况,在香港相关的资料和研究中,相关的防护颇为透彻,人员相对的防护也较为安全。方案中,既体现出对家禽疫情的防控,也充分体现了对从业人员的保护。
 
  本地农场:
 
  1、禁止本地农场直接向零售市场出售家禽。
 
  2、所有本地农场必须按规定安装防雀设备。
 
  3、农场入口应设有消毒设备,包括消毒剂、洗洁精/皂液及清水,和防护物品。
 
  4、分隔不同类的活鸡,以便区分已接种疫苗或已进行血液测试的鸡只。
 
  5、两个农场之间的距离最少为500米,香港家禽农场的总许可饲养量设限在约 130 万只的水平。
 
  6、本地养鸡场所有鸡只均须注射H5禽流感疫苗。
 
  家禽批发市场:
 
  1、市场地板每周消毒两次,存鸡区每小时清洗一次。每天收市后均会清洁市场地板、停车场和行人通道。
 
  2、在市场的出入口处设有车辆消毒池,每3 小时添加一次消毒液。
 
  3、所有经使用的笼只,必须重新清洁才可再次使用。
 
  4、只有同类和同批次的家禽才可存放于同一笼只,并且以标签区分进口和本地家禽,以便追查。
 
  5、剩余的鸡只均需根据其来源,分开储存于设有防雀网的存鸡区。
 
  6、剩余的鸡只必须于下一交易日完结后的早上7时前,出售并运离批发市场。
 
  活家禽零售点:
 
  1、禁止在零售点出售活水禽,同时亦禁止售卖鹌鹑。
 
  2、除每天清洗公众街市的公用地方三次外,活家禽档户也须在每日收市后清洗其摊档。
 
  3、实施每月休市清洁日,以便彻底清洁消毒。
 
  4、活家禽不可存留过夜,任何未能售出的活家禽必须在晚上8时前屠宰。
 
  5、于零售点出售的家禽必须来自指定的批发市场,或经食环署批准的来源。
 
  6、家禽的屠宰/除毛/处理应在指定地方进行,家禽屠体和内脏应分开处理。
 
  7、经营者及食物处理人员应遵守食物卫生守则内有关活家禽处理、卫生 、屠宰过程及存放经处理的家禽屠体的守则。
 
  8、在所有面向行人路或公众通道的禽笼的最外一方,必须加装透明胶板。
 
  活家禽运输商:
 
  1、彻底清洗和消毒场地、运输笼只和车辆。同时确保不会出现挤拥情况。
 
  2、所有车辆在进入或离开本地鸡场之前必须进行消毒。离开长沙湾临时家禽批发市场时,车辆必须再次消毒。
 
  3、运送活家禽的笼只,应在交货予零售点后,交回批发市场作清洗及消毒。
 
  4、来自不同农场的家禽不能同时由同一辆车运送
 
  内地措施:
 
  据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的各项规定,要落实动物防疫措施,主要如下:
 
  1、宜采用全进全出制饲养,同一养殖场不能饲养其他禽类。
 
  2、每批鸡进鸡前鸡舍应进行彻底清理、清扫、清洗和消毒,封闭空舍至少2周,应防止野鸟和鼠类进入。
 
  3、外来人员不得随意进出生产区。在特定情况下,参观人员在采取严格消毒措施后方可进入,工作人员要求身体健康,无人畜共患病。
 
  农业部标准《NYT 1871-2010 黄羽肉鸡饲养管理技术规程》中规定:
 
  鸡场外围设防疫隔离区,有专门的净道和污道与外界相通;场区内按生活管理区、生产区、隔离区进行布局,各区之间有防疫带。
 
  场区内建有病死鸡剖检室、废弃物无害化处理设施和防鼠、防虫、防鸟设施。
 
  免疫上适当增加新城疫和禽流感的免疫次数,活鸡出售前28天禁止使用禽流感疫苗。
 
  每月应进行一次新城疫和禽流感的抗体监测。
 
  《NY/T 541-2016 兽医诊断样品采集、保存与运输技术规范》中规定:
 
  采样人员应加强个人防护,严格遵守生物安全操作的相关规定,严防人畜共患病感染。
 
  可以看出,内地相关的法规不像香港地区那么细致。但内地地域大,养殖水平、气候等差异明显,想要完成标准化、规范化的养殖,难度并不小。面对养殖场禽流感病毒的存在,一部分防护措施不严格的从业者,风险较大。
 
  编者的话:
 
  部分地区分离的H7N9已发生变异,表现为对鸡高致病性。虽然家禽强制免疫了H7N9疫苗,但从业人员直面的感染风险依旧较大。
 
  关注人群卫生健康的卫生部门对于家禽从业者这一高危群体,也应“照顾”一下,制定一些防护措施。
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